14 września, 2021

Kasza bulgur

Dlaczego warto jeść kaszę bulgur?

W Polsce już od wielu lat kasze cieszą się sporą popularnością. Zostały docenione za walory smakowe, korzystny wpływ na zdrowie i łatwe przygotowywanie. Do tego do wyboru mamy różne rodzaje, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Ostatnio coraz popularniejsza staje się kasza bulgur ze sklepu bee.pl. Czym jest i skąd pochodzi? Dlaczego warto ją jeść? Jak można ją przemycić do swojej diety?

Czym jest kasza bulgur?

Kaszę bulgur wytwarza się z wysokiej jakości pszenicy durum. Przechodzi ona przez długi proces wytwarzania – ziarna pszenicy najpierw trzeba osuszyć, a następnie zgnieść. Występuje kilka odmian kaszy bulgur, w zależności od grubości ziaren. Pochodzi ona z Bliskiego Wschodu, gdzie jej właściwości i smak zostały docenione już kilka tysięcy lat temu. Razem z ryżem stanowi podstawę diety tamtejszej ludności.

Kasza bulgur – dla kogo?

Sprawdzi się ona doskonale u osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy, gdyż należy do produktów niskokalorycznych. Mogą po nią sięgać także cukrzycy, ponieważ odznacza się niskim indeksem glikemicznym i nie powoduje gwałtownego wzrostu cukru we krwi. Polecana jest także kobietom w ciąży ze względu na dużą zawartość kwasu foliowego.

Właściwości kaszy bulgur

Kaszę bulgur warto włączyć do swojej diety ze względu na bogactwo witamin i składników mineralnych. Znajdziemy w niej witaminy z grupy B, a także witaminę A, E i K. Zawiera także dużo potasu, magnezu, sodu, cynku, fosforu, wapnia, żelaza oraz antyoksydantów.

W 100 g kaszy bulgur znajdziemy:

  • 342 kcal
  • 12,38 g białka
  • 1,3 g tłuszczu
  • 75,9 g węglowodanów.

Zalety kaszy bulgur

Liczne witaminy i minerały to nie jedyny powód, dla którego warto zajadać się kaszą bulgur. Wyróżnia ją także wspaniały smak i szybkie oraz proste przygotowywanie.

Zastosowanie kaszy bulgur

Kaszę bulgur można stosować na mnóstwo sposobów. Sprawdzi się jako część obiadu zamiast ryżu lub ziemniaków. Można jej także używać w zupach, zapiekankach czy jako bazę do farszu. Świetnie komponuje się zarówno z mięsem, jak i przeróżnymi warzywami.

 

Copyright © 2021